白酒如今是我們拜訪親戚，走訪好友主要的禮品，在品嘗白酒的濃香之余，您是否了解它的來源呢，小型白酒釀酒設(shè)備廠家為您介紹一下釀造白酒的主要過程，下面跟隨我們一起去了解一下吧。

      白酒的釀造主要就是兩個(gè)過程，一是發(fā)酵，二是蒸餾

怎樣才能釀出好品質(zhì)的酒，大多朋友都有好多獨(dú)到的看法，那對(duì)于釀酒過程中用到的火這個(gè)細(xì)節(jié)又又那些關(guān)注啦，今天和大家一起分享想下釀酒過程中用到的火候。
      釀酒過程中溫度有很大的影響，也就是說要控制好火候，火候控制的好不僅出酒可以相應(yīng)的增加，而且酒的品質(zhì)會(huì)更好。 火候需要在釀酒設(shè)備開始出酒之前用大火燒，開始出酒之后就要改為中火，**后用大火來追尾酒。只要控制好火力，酒就會(huì)品質(zhì)比較好而且出酒均勻。
      不會(huì)糊鍋的釀酒設(shè)備：自己做過酒的就知道，火力的大小不是使得出酒均勻提高品質(zhì)，這里常見的一個(gè)問題是傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備，采用木甑跟天鍋結(jié)合，不僅密封性不好而且容易糊鍋，操作不好還會(huì)產(chǎn)生糊鍋味。總的來說，火候需要在釀酒設(shè)備開始出酒之前用大火燒，開始出酒之后就要改為中火，**后用大火來追尾酒。只要控制好火候，酒的品質(zhì)就會(huì)比較好而且出酒均勻。
      新型白酒釀酒在蒸酒過程中控制火候重要性。酒分為很多類，比較常見的是蒸餾酒，蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。中國很多白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒。
       時(shí)目前市面上**為先進(jìn)的釀酒器械，設(shè)備結(jié)構(gòu)十分科學(xué)，它采用蒸汽加熱的方式，密封性和冷卻性都很好，不僅僅保證了白酒的質(zhì)量，而且可以大大提升白酒的產(chǎn)量。

小型白酒釀酒設(shè)備就向您介紹到這里了，是不是對(duì)酒的了解更多了？白酒的釀造來之不易，濃濃的香味由您品嘗，希望它能讓您們的酒桌、聚會(huì)增添一絲“勤勞”，**后，感謝您的閱讀。