在使用白酒釀酒設(shè)備進(jìn)行釀酒的過程中，由于大量的各類物料須在工序間傳遞輸送。且各類物料的性狀各不相同，為滿足不同類型物料的傳遞輸送，人們設(shè)計(jì)生產(chǎn)了不同功能，結(jié)構(gòu)各異的輸送設(shè)備。這里按結(jié)構(gòu)特點(diǎn)又可分為不同的輸送設(shè)備。

白酒釀酒設(shè)備的輸送設(shè)備分類：

①刮板輸送機(jī)：該機(jī)用于葡萄和其他固體物料的提升輸送。多為傾斜按裝。輸送帶表面設(shè)置有各中間距的立式刮板，多采用食品級橡膠材料制作，根據(jù)物料的不同，也可采用注塑帶板或不銹鋼網(wǎng)帶。機(jī)架等部位全部采用不銹鋼制造。分固定轉(zhuǎn)速與無級調(diào)速兩種。

②帶式輸送機(jī)：該機(jī)分為平皮帶式和鏈帶式兩種結(jié)構(gòu)。主要用于葡萄和其他固體物料的水平輸送。如有特殊需要，傾角也可小于15度進(jìn)行提升輸送。輸送速度分為固定轉(zhuǎn)速和無級調(diào)速兩種類型。多以電動減速機(jī)為動力，也有采用氣動或液壓步進(jìn)式傳動方式。

③螺旋輸送機(jī)；一般螺旋輸送機(jī)用于固體物料的水平或傾斜輸送。螺旋輸送機(jī)是利用心軸上的螺旋葉片，隨心軸旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的軸向分力推動物料沿軸向移動而達(dá)到輸送物料的目的。

對于白酒釀酒設(shè)備來說，螺旋輸送機(jī)多用于短距離輸送，輸送距離多在30米以內(nèi)，較遠(yuǎn)距離的物料輸送，則采用雙軸雙動力或多級接力輸送。螺旋輸送機(jī)的螺旋葉片分為全片式、帶式和葉片式。螺旋輸送機(jī)的結(jié)構(gòu)相對簡單，主要有機(jī)架、動力裝置、帶螺旋葉片的主軸、吊架、料槽、入料口、出料口組成。  

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