小型白酒釀酒設備各配件包括電機、電動執(zhí)行器、儀器、外表等的修補保養(yǎng)詳見各自的運用說明書。這些運用說明書都由各配件制作廠家供應，本制作廠將這些說明書隨機裝箱供應給用戶。

機殼修補：除定時檢查機殼與進氣室內部是否有嚴重的磨損，去除嚴重的粉塵堆積之外，這些部位可不進行其他特別的修補。定時檢查一切的緊固螺栓是否緊固，對有壓緊螺栓部的風機，將底腳上的蝶形彈簧壓緊到圖紙所規(guī)則的安裝高度。

只能在風機完全正檔情況下方可工作，要堅持供電設備容量足夠，電壓安穩(wěn)，制止缺相工作，供電線路有必要為專用線路，不該長期用暫時線路供電。

風機在工作過程中發(fā)現風機有失常聲、電機嚴重發(fā)熱、外殼帶電、開關跳閘、不能起動等現象，應立即停機檢查。為了保證功率，不允許在風機工作中進行修補。檢修后應進行試工作五分鐘左右，供認無失常現象再開機工作。

依據運用環(huán)境條件不定時對軸承補充或替換潤滑油脂（電機關閉軸承在運用壽數期內不用替換潤滑油脂），為保證風機在工作過程中的杰出的潤滑，加油次數不少于1000小時/次，關閉軸承和電機軸承，加油用鋰基潤滑油脂填充軸承內外圈的2/3。制止缺油工作。

風機應儲存在干燥的環(huán)境中，防止電機受潮。風機在露天寄存時，應有防雨辦法。在儲存與轉移過程中應防止風機磕碰，防止風機遭到損害。

這樣合理的維護發(fā)展釀酒設備，一定會發(fā)揮出大作用，為我們創(chuàng)造出更多的美酒。